Steven Shih Chen nació el 18 de agosto de 1978 en Taipei, Taiwán. En 1993, cuando tenía ocho años, él y su familia emigraron a los Estados Unidos y se instalaron en Prospect Heights, Illinois.
Después de terminar sus estudios secundarios, se matriculó en la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign y estudió informática. Se graduó en 2002 con una licenciatura en informática.
Algunos de sus compañeros del programa de ciencias de la computación se dirigieron a la costa oeste de Estados Unidos en 1998 para lanzar una compañía que se acabó convirtiendo en PayPal.
Este proveedor de servicios de pago en línea creció tan rápido que uno de los fundadores, Max Levchin, comenzó a contratar a sus antiguos compañeros de clase de ciencias de la computación de la Universidad de Illinois. Chen fue uno de ellos y abandonó la universidad cuando aún le faltaban algunos créditos por superar.
En enero de 2005, Chen organizó una cena en su casa de San Francisco, junto con otros empleados de PayPal. Hurley y Chen grabaron algunos momentos con una cámara digital, pero les resultó difícil compartir los vídeos con otros invitados a través del correo electrónico.
Al darse cuenta de que las fotografías digitales eran más fáciles de compartir gracias a nuevos sitios web como Flickr, pensaron que podría ser buena idea crear una web similar para compartir vídeos.
En 2005, Chad Hurley, Jawed Karim y Chen fundaron YouTube. Chen ocupó el cargo de Director de Tecnología. En pocos meses, la web creció rápidamente y anunciaron que recibían 100 millones de visualizaciones de vídeos al día. Además, cada día se publicaban 65.000 vídeos nuevos.